Renee's 雙城故事 Blog

感謝溫哥華朱爸爸的熱情招待
讓我們飽享了一頓豐盛大餐
一想到那天超美味的紅燒乳鴿、象拔蚌&龍蝦糯米飯
口水忍不住又開始分泌了.....



 

 

 


6236 Fraser Street Vancouver, B.C. Canada V5W 3A1
604.324.8855

 

招牌乳鴿的焦糖化色澤真美


烤乳鴿雖然肉比較少，但是沒有烤鴨那麼油膩，很耐啃
小小一隻，滋味無窮
非得連皮帶骨啃到最後，我才罷手
隔天帶了最後幾隻打包的烤乳鴿到布查花園野餐
就算涼掉了也超美味!





2012年的夏天
竟然是在溫哥華吃到唯一一次的象拔蚌
更顯珍貴.....







象拔蚌二吃
拿來燉煮高湯後，再加入微苦的芥菜、豆腐、豬肉片
好好喝~ 忍不住就連喝兩碗 








當我還沉浸在乳鴿和象拔蚌的滋味時
餐廳的另一項大招牌  龍蝦糯米飯冷不防的上桌了!








龍蝦肉質飽實，品質好，一吃就知道
不似台灣傳統重口味的糯米飯，何源記加入玉米粒的糯米飯有令人驚喜的清爽感
糯米飯非但沒有搶走炒龍蝦的丰采，香甜好吃的程度更會讓人忍不住繼續追加!!







接下來的菜色雖然沒有前面幾道那麼銷魂
卻也中規中矩，相當下飯











飯後甜點是可愛的木桶豆花







加了糖水後，幾乎和台灣吃到的豆花沒什麼差異
黃豆香很明顯，相當順口好吃



最後追加了幾碗煮到好桑的紅豆湯，讓大家均分
我自己加了一些有陳皮香味的紅豆湯到豆花裡頭
吃著甜湯的同時，覺得自己彷彿回到台灣了呢 (笑)





 

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