誤打誤撞
在國立美術館旁的忠信老市場旁遇見了美麗的元生咖啡和平安烘培坊
元生咖啡 / 平安烘培美術館店
台中市西區五權西路一段59號2F&1F
(04) 2376-5359
08:00-22:00 / 09:00-19:00
週二公休
元生&平安整間店簡約的黑白色系
有質感和融入中國風的設計
讓我一看到就很難將視線移開
好奇的推門入內，想知道店裡賣的到底是什麼
(因為光從一樓平安烘培的玻璃窗外看入
實在看不太出來平安葫蘆裡究竟賣什麼藥啊...XD)
平安烘培坊的另一邊是好大一間的窗明几淨工作室
走過工作室，就會看到另一頭位在忠信市場元生咖啡的入口處了↓
元生咖啡也有提供早午餐，價格約200-280元左右
這天趕時間，基本上我只能翻完元生咖啡的menu就悻悻然的離去... ><
再逛回烘培坊
仔細一瞧，好生奇怪
為何平安烘培店裡完全沒有麵包架
只有餅乾罐、禮盒和冷藏櫃??
烘培坊裡的店員非常nice的跟我介紹了元生最最有名也最特別的產品
平安包-- Panettone
一個平安包重量約一公斤
是平安烘培的阿賢師傅親自去義大利取經學回來的義大利國寶麵包
全部是天然的食材，長時間天然發酵
再經由脫氧包裝
七天的熟成期之後，可放置三個月不會壞
店員說，每經過一個月，平安包的口感會有所變化
就像紅酒一樣，平安包的口感和香氣也會隨著時間昇華
平安包目前有三種，橙包、綠包、紫包，價格依序是從1500到3000元
(嗯...你沒看錯，最貴的紫包要價三千元台幣...)
平安包的盒子設計也是元生品牌自己設計
這天看到的是最"平價"的橙包↓，以柑橘果乾和葡萄乾為主
是三種平安包裡面唯一可以有切片販賣
手工餅乾和平安包一樣都是全天然食材製成
這天試吃後對它們的義大利脆餅Biscotti 脆度大為驚艷
餅乾吃來完全沒有油膩味
最喜歡的是杏仁和燕麥巧克力
可愛的店員推薦完餅乾和平安包之後
還很鼓勵我上二樓的元生咖啡欣賞
她說店裡的裝潢設計、骨董等幾乎都是老闆一手包辦
想想也是，既然都來了，就上去瞧瞧吧
上了樓，驚為天人!!
二樓的元生咖啡因為地利之便
美術館的綠蔭一覽無遺
樓中樓的空間設計(二、三樓都屬cafe)讓空間有了流動感
骨董、佛像、中國風的傢飾擺設們和好看的植栽
讓我打從心裡喜歡這個空間
很特別的一個經驗
這天，我並沒有在平安烘培坊消費，也沒時間坐下喝杯他們引以為傲的元生咖啡
但我卻打從心底喜歡上元生
正如官網所述
『次元新生』以追求真、善、美生活哲學為目標，先求善，進求美，將築構、設計、藝文乃至咖啡
只要進入他們的空間
真的可以感受到它們店裡很不一樣的氛圍
下次回台中
一定會找機會去吃個早午餐或是下午茶
一定要!!
(握拳)
Foodie 不負責食堂 (19)