Renee's 雙城故事 Blog

清明節，怎能不吃潤餅?!!
而且，對我而言，在家裡的餐桌上和家人一邊聊天一邊包出來的潤餅
才是世界上最好吃的潤餅!

第一次吃到北部的潤餅，差點暈倒
和在家裡吃了十幾年的口味和餡料差異好大，對我而言是很奇怪的味道，很難入口!!
這才了解地方不同，原來對人的口味喜好會影響的如此之大


從此，我在台北很少再吃潤餅，唯一會吃的大概就是師大夜市裡的三舅媽潤餅
想念時，等回家再解饞吧!




這次清明回家，我不用指定，媽咪就知道我想吃潤餅 (HUG))
於是母女兩人還有難得來幫忙的老弟
弄出了光用看的就讓我手舞足蹈的一桌潤餅餡料

 

青菜類全部都用簡單清炒，少少油、少少鹽，每道菜都能吃到食物原味
除了媽咪偷懶買的香腸除外
哈哈








媽咪堅持要我替她的潤餅拍張獨照，因為只有她這包有清爽的苜蓿芽
可惡!!! 
下次我也要加!








我對自己包潤餅的技術還滿有自信的，除了小時候太貪心有過破皮流湯紀錄 
長大抓到訣竅後，一直都能包出漂亮不流湯的潤餅
(不過....這好像也不是什麼值得驕傲的事情吧 XD)








看著這麼漂亮的五顏六色，讓用餐的心情好愉快
色香味俱全，竟然可以這麼簡單










不是什麼稀有的山珍海味
簡單的潤餅
對我而言卻是充滿了家的回憶
美味滿滿、心意滿滿