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台灣，我最喜歡的壽司店
NOMURA 野村壽司  (已歇業)


裕二師傅日前已在仁愛路開設新店

野村鮨 のむら

地址：仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-2707-7518（請事先訂位前往）





 
台北市大安區安和路一段78巷34號
(02) 2755-6587
$$$ & up
 


NOMURA 中午生意非常好，店裡常有許多日本客人
欲前往用餐最好事先訂位，以免敗興而歸
有了笹鮨 SASA的午餐經驗後
現在更珍惜NOMURA寬敞舒服的用餐空間






第一道，清爽的軟絲就讓我對今天的菜色充滿期待



小鯛，好緊實的口感



比上次還要黏牙的軟絲，加了海鹽味道更棒






野村的茶碗蒸的特色是高湯的比例比一般的店家要多，而且更香濃
就好像茶碗蒸泡在高湯裡一樣
喔伊夕~




aji & toro



綿綿嫩嫩的chu-toro，吃到嘴裡會像冰淇淋那樣化開......



我得說，NOMURA的甜蝦是我至今吃過最好吃的甜蝦了......






這天的微炙鰹魚有肥美甜蜜的油花






mmm.....I'm in heaven now.....



師傅撒必斯給了我們一人一小塊泡醋的海參
不過....好硬啊....
即便它只是小小一塊，我也能深切感受到它固若金城的硬度  XD



甜蜜的瓢瓜 かんぴょう ，so happy to see you again






追加的當季穴子，沒吃過這麼細緻的穴子，野村師傅真厲害






NOMURA目前仍是我心目中吃nigiri或是江戶前壽司的第一首選
晚間套餐兩千多元起跳
若你像拉拉一樣，口袋不夠深但仍想要吃好品質的握壽司
來野村壽司A享受午間套餐吧
相信野村師傅不會讓你失望的


 




 
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