[東區] 史大華精緻麵食－Renee's 雙城故事 Blog

都不知道，原來相當有口碑的嗎哪早在2011年已經改名成史大華
自從在安和路的史大華精緻麵食吃到喜歡的牛肉麵之後
現在只要想吃牛肉麵就會想到史大華的我
之前還想著等天涼了要去找附近的嗎哪吃鴛鴦鍋呢
(羞)

台北市安和路二段74巷4號
(02) 2706-4436
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原來是嗎哪的名字被人註冊了，所以才在2011年改名
鴛鴦鍋和麵食店都以老闆的名字重新更名為[史大華]
同家族的史記正宗牛肉麵也很好吃
或許麵條不是我們最愛
但兩間的清燉牛肉麵湯頭我們都好喜歡
清清爽爽，帶有牛肉的自然甘甜味
特別是史記的牛肉片，嫩到一個不行

不過位在安和路的史大華地理位置對我而言比史記更方便
加上有人很愛它夠酸的四川泡菜
所以現在跑史大華的次數可比史記多囉

第一次吃史大華的麵條時，沒有特別喜歡它的細麵
因為以前吃牛肉麵習慣吃寬麵
想不到史大華的麵條吃到最後竟然不會軟爛，挺意外的呢
吃了幾次細麵條，倒也越來越順口

紅燒半筋半肉麵裡頭的牛筋滷得很Q很入味
但牛肉我就沒有那麼喜歡
嫩的程度比不上清燉牛肉麵的牛肉，還會卡牙縫 ><
相較之下清甜好喝的清燉牛肉麵更得我們心
之後都選清燉湯頭囉