Renee's 雙城故事 Blog

這晚，暫時把健康養身和怕胖的念頭丟一旁
來頓好料的替第一次釣到大Bass的自己好好慶祝一番吧

大半夜的，連Chinatown多數餐廳都已經打烊
幸好還有錦棠營業著，而且願意替我們料理活跳魚
只收取一點點費用
所以，二話不說，我們連忙把水箱抬進餐廳
餐廳裡剩下沒幾位的服務生和廚房工作人員都覺得我們很有趣
紛紛探出頭來笑嘻嘻

 


讓我思念了好久的
Geoduck
象拔蚌



說是豪華宵夜，有一大半原因也是因為它
沒有太多的調味，清爽中帶了些許香油滋味的象拔蚌
我超喜歡它略帶嚼勁的口感!
在西雅圖吃到的象拔蚌都是搭配豆芽菜
便宜的豆芽菜在這時成了非常稱職的綠葉
不但沒有搶了象拔蚌的風味
也因為是和海鮮拌炒，不再有豆芽的特殊生味
兩者相得益彰，美味極了!!!








這盤象拔蚌毫無疑問的當然被掃空
可惜不知道是不是晚了，豆芽菜的份量比之前少了些
這吸收了象拔蚌美味湯汁的豆芽菜還真是讓我們讚不絕口!






清炒大豆苗



像小山一樣高的豆苗，照我愛吃青菜的功力來說
解決它絕對不是問題
不過這天的青菜對我來說鹹了點，油了點
我反而更喜歡清爽的炒豆芽
所以.....這份沒有掃盤! 






嗚啊~~~我的清蒸大肥魚!!!!!




這麼大一盤魚，餐廳竟然只收取我們美金五塊錢的料理費用
實在太神奇了!!  傑克!!!!!
也不知道是晚了or 錦棠真是佛心來著?!! 






扎扎實實的盤比臉大，不容易啊....  XD



實在是太想和大家分享親自釣來的美味的清蒸大肥魚
所以才會有滿臉狼狽的我入鏡，就請大家多擔待些吧



新鮮的鱸魚，只消用了簡單的蔥、香油、醬油、香菜等調味
就好吃的豎起兩根大拇指!!!
別看牠這麼大條，肉可還是緊實甜美的很
一點都沒有鬆弛或是乾老
吃到第一口魚肉的當下，我...又想打滾了.....  XD


儘管兩個人很努力的進攻，還是沒法子吃光大肥魚
也好....盤底的香油就別通通進了肚子.....
畢竟是宵夜，可沒太多本錢放肆啊


 

[延伸閱讀]


我的第一條大Bass!!!


錦棠海鮮酒家


翠苑 Jade Garden Restaurant


再訪翠苑好味道